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Crecen Exportaciones de salsa

CRECEN EXPORTACIONES DE SALSA

SILVIA OLVERA/AGENCIA REFORMA

Crecen exportaciones de salsa

Lunes, 6 de junio de 2011

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Silvia Olvera/Agencia Reforma

 

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México, DF .- México no se cree muy salsa, ¡es muy salsa! Prueba de ello es el crecimiento de las exportaciones de este condimento, que aumentaron 30.5 por ciento en los primeros 2 meses del 2011 contra el mismo periodo del 2008, de acuerdo a estadísticas de la Secretaría de Economía (SE).

 

Mientras hace tres años los productores nacionales de salsa vendieron 24 millones de dólares hacia el exterior, en enero y febrero del año en curso fueron 31.3 millones de dólares.

 

El principal destino de las exportaciones fue Estados Unidos, con su creciente mercado latino, ávido de productos de nostalgia.

 

Leopoldo Isla, director comercial de Alimentos Tres G, productor de salsas Zaaschila, mencionó que desde 1999 empezaron a vender hacia el exterior, primero atendiendo al mercado estadounidense, pero desde hace 2 o 3 años exploraron otros países.

 

“En Estados Unidos, nuestra salsa ha tenido buena aceptación en el mercado latino, que representa más o menos un 80 por ciento de nuestro mercado en ese país, pero también hemos logrado penetrar en el gusto del anglosajón con nuestras salsas cremosas.

 

“Después de haber entrado a Estados Unidos, empezamos a exportar a España y República Dominicana, y hemos tenido algunas exportaciones a Singapur y algo a China”, explicó el directivo.

 

Isla mencionó que desde hace 2 años iniciaron con más fuerza la diversificación de su mercado de exportación, por ello próximamente también tendrán presencia en Costa Rica, Guatemala y Honduras.

 

“En los últimos 3 años hemos tenido un crecimiento promedio sostenido entre 25 y 30 por ciento por año en nuestras exportaciones de salsas”, añadió el directivo.

 

Cifras de la SE revelaron que de los 31.3 millones de dólares de salsas que México exportó al mundo, el 72 por ciento fue a Estados Unidos.

 

Por ello el interés de las empresas mexicanas de primero estrenarse en ese territorio, tal es el caso de Deliprime Alimentos que elabora la salsa Del Primo.

 

De acuerdo a Marco Quintanar, gerente comercial de esa compañía, en el 2009 hicieron sus pininos en Estados Unidos.

 

“A fines del 2005 y principios del 2006 iniciamos nuestros esfuerzos para exportar, pero fue a partir del 2009 que empezamos a cristalizar ese proyecto en Estados Unidos porque ahí está un mercado hispano que tiene un alto consumo de salsas”, dijo.

¡Sí que pican!

México vende cada vez más salsas al extranjero.

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